Resep Soto Daging Bening Yang Rasanya Sangat Segar

Jika anda sering menikmati soto daging yang kuahnya kental, pernahkah anda mencoba soto daging yang kuahnya bening? Hmm, gimana ya rasanya? Mungkin yang terpikirkan adalah rasanya yang hambar. Eitss, jangan salah soto daging dengan kuah bening juga tak kalah lezat loh jika dibandingkan dengan soto kuah kental. Soto ini memiliki rasa yang lezat sekaligus menyegarkan loh, cobalah untuk membuatnya dirumah untuk keluarga anda. Jangan khawatir bagaimana cara membuatnya, oleh karena itu yuk simak resep soto daging bening yang rasanya sangat segar sebagai berikut :

Bahan :

1. Daging sapi ½ kg yang telah direbus dan dipotong – potong,
2. Air kaldu bekas rebusan daging,
3. Daun bawang,
4. Daun salam 3-4 lembar,
5. Serai 1 lembar,
6. Garam, gula dan merica secukupnya saja,
7. Minyak,

Setelah itu, siapkan bumbunya yang harus anda haluskan diantaranya :

1. Bawang putih 4 siung,
2. Bawang merah 6 butir,
3. Jahe seukuran 2 cm,
4. Ketumbar 1 sendok makan.

Siapkan juga bahan pelengkap, agar rasanya semakin khas dan gurih :

1. Jeruk nipis,
2. Tauge yang telah direndam dalam air panas,
3. Sambal kecap,
4. Bawang goreng, dan juga
5. Seledri

Resep soto daging – cara membuatnya sangat mudah, diantaranya :

1. Pertama – tama tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng, tambahkan juga serei, lengkuas, dan daun bawang. Tumis hingga harum,
2. Masukkan daging sapi yang telah dipotong – potong kedalam tumisan agar bumbu meresap dan tercampur rata,
3. Kemudian masukkan tumisan kedalam kaldu rebusan daging tadi, tambahkan merica dan garam sesuai selera,
4. Tambahkan juga irisan daun bawang,
5. Anda bisa menambahkan Royco bumbu penyedap serbaguna rasa sapi agar rasanya semakin gurih dan segar,
6. Tunggulah hingga mendidih dan daging semakin empuk,
7. Siapkan nasi di mangkok dan tambahkan bahan pelengkap tadi, kemudian tuangkan soto daging, lalu taburi bawang goreng,
8. Tambahkan juga seledri dan perasan jeruk nipis sebelum menikmatinya agar rasanya semakin menyegarkan.

Demikian resep soto daging bening yang rasanya sangat segar yang bisa penulis bagikan, semoga bermanfaat.